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Visite en ligne

Afin que vous ayez un avant goût de votre visite à Choco-Story,
voici en quelques mots et photos ce que vous allez pouvoir y voir :

Déjà le bâtiment vaut le déplacement.
Cette grande maison étonne par sa hauteur.
Quatre étages c'est rare à Bruges au 15e siècle. Car en effet le bâtiment date de 1480.
C'était initialement une taverne, c.à.d. un stockage de fûts de vin et sa vente au détail.

Dans le hall d'entrée vous pourrez lire l'histoire complète du bâtiment, ainsi que celle de l'histoire du chocolat à Bruges.

Au premier étage dans la salle A vous ferez connaissance avec les us et coutumes,
les croyances et la vie des Mayas et Aztèques et l'emploi du cacao comme offrande aux dieux

Ensuite vous verrez comment ces peuples utilisaient le cacao, comme monnaie et boisson

Puis comment les espagnols adopteront cette boisson, mais en y ajoutant du sucre



Cette boisson sucrée devient la boisson préférée des cours royales en Europe.

Vous vivrez la naissance des tasses à chocolat : mancerina et trembleuses





Au deuxième étage salle C, vous ferez connaissance avec le cacaoyer et la production des fèves



Après une production artisanale qui s'étale jusqu'au 19e siècle,
intervient l'industrialisation progressive de la production du chocolat

Au troisième étage salle D, Choco-Story vous explique
- pourquoi le chocolat belge est si bon
- pourquoi le chocolat est bon pour la santé
- l'historique des producteurs belges

- l'historique de la famille royale belge au travers de boîtes de chocolats
et biscuits

- et celle de Belcolade, le seul fabricant important de chocolat de couverture pour les professionnels, qui est encore belge

La visite du 3e étage se termine par un petit film sur le cacao et le chocolat.

En bas au rez-de-chaussée la visite se termine par une démonstration et une dégustation de chocolats



Depuis le début 2007 le musée Choco-Story a été agrandi.

3 nouvelles salles ont été ouvertes :

- La salle F, où le visiteur peut voir la composition des chocolats actuels, ainsi que les recettes aztèques et espagnoles les plus anciennes connues

- La salle G, où se trouvent de magnifiques statues en chocolat et notre atelier

- La salle H est la salle de démonstration où le visiteur peut voir comment faire de belles et excellentes pralines belges et poser des tas de questions.







Bonne visite !